Monday, February 27, 2012

#anak dara belajar masak: Totally Chocalatey Brownies

salam semua.

selamat malam Ahad. esok dah Isnin, dah kena gosok baju dengan tudung nak gi kerja esok..cik memang 'rajin' sangat bangun awal pagi nak pergi kerja yang jauhnya kat Shah Alam tu. Alhamdulillah ada rezeki cik walau jauh.

ingat tak hari tu cik teringin nak buat Brownies [klik sini]? akhirnya, kuat semangat jugak cik nak buat brownies. itu pun dok belek-belek buku, sama ada nak buat chocolate kek atau brownies sebab cik tak ada walnut. cik cuma ada almond je. tapi alang-alang bahan dah dikeluarkan, cik teruskan jugak buat brownies.
 resepi brownies cik ambil dari Majalah Nur Edisi Februari 2012. padahal kawan cik ada jugak bagi resepi dari Nigella Lawson. nak cuba punya pasal, cik guna majalah punya resepi. lepas tu menyesal, sebab resepi tak lengkap langsung. rasa nak je telefon editor majalah ni tanya siapa yang bagi resepi.
 cuba korang tengok resepi kat atas tu. ada menggunakan telur. tapi kalau korang tengok cara-cara, tak tahu telur tu masuk bila. memang berapi jugak la cik tengok resepi tu. nasib lah cik ada resepi kawan cik,, terus cik bukak tengok masa bila nak masukkan telur. walau pun ada perbezaan sedikit, tapi boleh lah nak buat.

jadi untuk tak membuang masa, mari cik kongsikan resepi dan cara-cara mengikut olahan cik sendiri. akan datang cik nak guna resepi kawan cik tu pulak.

BAHAN-BAHAN:
125 hm mentega (dipotong dadu)
125 gm coklat masakan
200 gm gula perang
3 biji telur
50 gm tepung serbaguna
35 gm serbuk koko
1/4 sudu teh baking powder
150 gm walut cincang (cik pakai almond)
sedikit mentega cair untuk menyapu loyang.





CARA-CARA:

1. panas kan oven sehingga 180 c dan lengserkan loyang dengan mentega dan lapik dengan kertas.
2. cairkan mentaga dan coklat bersama, dan sejukkan sedikit.
3. pukul gula dan telur hingga kembang.
4. campur tepung serbaguna, baking powder dan serbuk koko dan ayak bersama.
5. masukkan tepung dan telur berselang seli ke dalam adunan mentega dan coklat cair yang telah disejukkan sedikitt. dimulakan dengan tepung dan diakhiri juga dengan tepung.
6. masukkan walnut dan gaul rata.
7. tuangkan adunan kedalam loyang dan bakar selam 25 minit atau hingga masak

cik ambil masa lebih kurang 45 minit sebab adunan terlalu tebal. tapi nasib baik la masak jugak. rasa memang coklat habis dan rasa kenyal. cuma almond rasa fail la.hahaha. kena cari walnut la lepas ni.

 brownies with coconut ice cream.

ini brownies resepi dari majalah, tapi langkah-langkah, ikut suka hati cik sendiri. selamat mencuba!

*bon appetite*

4 comments:

snuMun said...

awk! kite penah try satu resipi kek coklat kukus dr majalah...yg bestnye kan...dia x bg tau measurement tepung bape..kite men taram je, belek2 internet..mujur menjadi.

cik kedondong said...

snumun- hahaha..nasib lah ada basic nak buat kek.pastu panjang akal. kalau kita ni noob, mesti dah menangis dah sebab tak jadi.lepas tu down then putus asa nak buat kek.

Anonymous said...

Mentega tu hm ke gm kak?

cik kedondong said...

Halamak..baru prasan typo.. lama sangat tak ke dapur nih..hehhe. gm dik..