Tuesday, May 17, 2016

Astana Damansara Nasi Kukus

Assalamualaikum semua.

Hehehehe. Cik nak share pasal port makan nasi kukus yang baru. Dekat je dengan ofis cik. Tak sesak. Kalau nak banding pergi Ilham tu memang jem saje la. Nak parking susah, ramai orang. Alhamdulillah rezeki dia. Kita je la teringin nak makan tak dapat. hahaha

*nangis*

Alkisahnya cik terjumpa Nasi kukus ni kat IG kasut. Hahaha. Lepas tu dia bagi link. Bila cek je alamat, Mak aii!??? Dekat je dengan ofis. Apa lagi. Terus wassap member ajak makan kat sini. Nasib la dekat. Rehat sejam pun cukup. 

Ni waktu operasi dia. 

Masa cik datang tak ramai lagi. Tapi dah ada pelanggan. Maklumlah. Rehat kol 12. Tepat kol 12 terus lari ke kereta. Tak sampai 10 minit dah sampai kedai. 

Ni adalah menu makanan yang ada kat kedai ni. Banyak jenis nasi kukus. Korang pilih je.
Lepas tu nampak pulak banner milkshake. Hati memang berbunga-bunga la nak order. 

Keadaan kedai yang lapang lepas tu belum ramai pelanggan ni memang buat rasa santai je. Kan senang macam ni. 



Kitorang memasing pilih nasi kukus ayam berempah dengan ice blended chocolicious. Alhamdulillah. Sedapppp.

Kari dia memang mengancam. Macam kari mamak. Sambal dia boleh tahan pedas jugak la. Tapi sayang ayam dia tak sama besar. Cik mintak bahagian peha, kawan cik mintak bahagian kepak.
Memang lain la saiz dua-dua. Nasib la cik jenis tak berkira. Nasi pon banyak. Sambal belacan pon pedas oiiii. Habis kitorang makan. Sedap bhaiii. Kenyang perut tengahari. 

Nasib la tak ngantuk je nak kerja. Kalau tak habis lah prestasi bekerja. Hehehehe. 

Jadi kalau korang nak cuba boleh waze Astana Damansara Nasi Kukus. Dekat Bukit Lanjan je. Macam cik kat Damansara Perdana memang dah dekat sangat. Belakang bangunan hotel yang tengah buat je. 

Selamat makan!! 




Sunday, May 15, 2016

KFT : Kentucky Fried Tauhu

Tudiaaaaa

Dah ada anak baru nak belajar makan tauhu. Macam ni la jadinya. Hahaha. Nak bagi anak makan makanan sihat kenalah maknya makan dulu. 

Alhamdulillah Aisyaa jenis makan tak berkira. Apa orang sua dia makan. Broccoli je dia tak suka sangat. Sebab ibu dia pon x minat broccoli. Hahahaa. 

Setiap hari ahad, kalau ada kat rumah, cik wajib gi pasar pagi ahad dekat Paya Jaras. Kebetulan pulak ada satu gerai tu dia jual tauhu fresh. Cantik je. Tetiba terliur. Teringin nak makan tauhu celup tepung. Terus beli sepiring RM5 ada 10 biji. 

Balik rumah terus la buat aktiviti. Sebab nak bagi Aisyaa makan jugak, jadi cik potong la memanjang. Senang dia pegang. 

Ni style cik buat. Ibu-ibu yang lain boleh cuba jugak. Kot la kan. Budak suka tengok benda garing ni. 

Tauhu Lembut - potong ikut saiz anda suka. Kalau nak buat finger food, boleh potong macam jejari kenyang. 
Tepung KFC - (tepung gandum, serbuk black pepper, tepung beras, garam/gula kalau nak letak)
Telur

Buat nya mudah. Kalau anak dah besar boleh ajak dia tolong sekali. Celupkan tauhu dengan tepung. Kemudian telur. Lepas tu celup lagi dengan tepung. Boleh goreng. 

Kalau nak simpan, susun dalam loyang dan bekukan. Bila dah beku baru masuk daam bekas dan simpan dalam freezer. Bila nak masak boleh keluarkan. 

Mudahkan?

Friday, May 13, 2016

Bread Butter Pudding Nyum Nyum

Assalamualaikum 

Ada rezeki nak berkongsi dengan kawan2 ofis. Hehehe. Sebenarnya roti kat ofis ada sebuku yang dah nak dekat tempoh akhir. Apa lagi, akak ofis AJK makanan terus bagi cik suruh buat puding roti. 

Cik apa lagi. Zaman dah canggih. Google je la. Blog Kak Azie lagi naik. Dah 3 hari berturut resepi ikut blog Kak Azie. Hehehehe. Nasib menjadi. Resepi pun mudah je. Tapi cik mesti la modify cara-cara untuk senang sendiri. Hehehe. 

Cik masak puding roti jam 4.30 pagi kot. Bersemangat masak. Nasib sempat. Kalau nak tengok cara-cara Kak Azie buat boleh pegi blog dia aziejaya.blogspot.my. 

Resepi memang dari Kak Azie. Cara je berbeza. 

Puding Roti Bakar
6 keping roti - potong empat

2 cawan susu segar
1/2 cawan gula kastor
2-3 biji telur - cik guna gred B
Esen vanilla
Secubit garam
Serbuk kayu manis - optional

Cara-cara
1. Panaskan oven dengan suhu 180C.Sapukan loyang dengan marjerin atau mentega. Susun roti ikut suka anda.
2. Masukkan semua bahan selain roti ke dalam blender atau korang boleh guna mangkuk untuk satukan semua bahan.
3. Semua bahan dituang ke dalam loyang yang telah disusun roti. Biar rendam dalam 5 -10 minit ikut suka korang.
4. Bakar puding roti selama 45 minit - 1 jam atau sehingga kekuningan.
5. Cik buat tambahan dengan menyapu mentega cair ke atas puding roti yang baru keluar dari oven. untuk bagi rasa masin-masin sedikit.
6. Sejukkan puding roti dan siap untuk dimakan.

Tips Roti:
1. Boleh blend sekali roti supaya roti jadi halus.
2. Boleh juga panaskan susu dan rendam roti sebelum masukkan bahan lain (boleh rujuk blog Kak Azie).
3. Boleh juga sapu mentega keatas roti. Bakar sekejap sebelum disusun dalam loyang dan dimasukkan bahan yang diblend.

Cik ada buat sos vanila jugak untuk makan dengan puding ni. Ni resepi yang cik gunakan.

1 cawan susu segar
1/2 cawan gula kastor
2 sudu besar tepung kastard (kalau tak ada boleh guna 1 sudu besar tepung jagung + 1 sudu besar tepung ubi)
1 biji telur
Esen vanilla

Campurkan semua bahan. Pastikan di kacau selalu untuk elakkan tepung berketul.Panaskan atas api hingga nampak berbuih kecil di tepi (simmer). Perlahankan atau tutup api dan kacau sahaja sehingga kastard sos menjadi pekat.

Untuk elakkan sos menjadi hangus, terus alihkan ke dalam bekas lain. Jika dah hangus sedikit, tapiskan sos supaya lebih halus dan tiada bendasing.

Alhamdulillah, kawan ofis semua kata sedap macam kat hotel. hehehe. Moga-moga mudahlah resepi ni untuk sesiapa yang teringin.

Jadi Selamat Mencuba!!!