#anak dara belajar masak: Chocolate Dipped Coconut Macarons

Salam rabu semua. 

selalunya orang buat Wordless Wednesday kan. tapi cik tak berapa nak rajin pulak. eyh? pulak, padahal update gambar tak payah caption. tapi ada jugak yang menyakitkan mata, gi taruk caption. kan namanya Wordless Wednesday. kalau ada caption tak wordless la namanya. korang paham tak cik tulis apa ni?

sebenarnya resepi ni secara kebetulan je cik terjumpa. sebab ibu cik ada simpan mexican dry coconut ke apa namanya dalam peti ais. cik pun tak pasti kitorang beli untuk apa. daripada terbiar, baik setelkan aja. alang-alang resepi dah ada, senang pulak tu. mari mulakan.

 Chocolate Dipped Coconut Macarons

Sumber: Joy of Baking

Coconut Macaroons:

2 biji telur (saiz besar - suhu bilik)

100 gm castor sugar

1/8 tsp salt

1 tsp vanilla ekstrak

720 ml dried coconut 

Chocolate Coating:

115 gm semi-sweet or bittersweet chocolate, (potong kasar)

1/2 tsp mentega

Cara-Cara:

1. Panaskan oven 180 Celcius
2. pukul telur didalam mangkuk hingga kembang, kemudian gula, garam dan vanilla ekstrak.
3. masukkan kelapa kering dan gaulkan hingga rata. ( cik suka hati je tambahkan 1/2 cawan chocolate chips dan gaulkan sekali)
4. buat bentuk bulat menggunakan aiskrim scoop atau sudu atau pakai tangan pon boleyhhhh..
5. susun diatas dulang yang dialas kertas parchment atau di lengser dengan mentega pon bolehhh.
6. kemudian bakar didalam oven selama 15-30 minit atau hingga nampak keperang-perangan.
7. angkat dan sejukkan.
8. cairkan coklat dengan mentega, kemudian celupkan coconut macarons yang telah sejuk dan susun kan lagi.
9. biarkan sejuk dan boleh dimakan.

kemain huduh lagi cik buat, tapi rangup dan seksi sungguh bila makan. rasa tergoda je lah. siap bagi kawan Achik lagi dia cakap sedap. nampak sangat biskut ni memang sedap. ditambah dengan kecomelan tukang buatnya, lagi la sedap. ( sila muntah hijau laju-laju).

kalau tak paham sangat instruction cik yang dah dialih bahasa tu, korang boleh tengok video yang disediakan Stephanie. rajin tak rajin je la kannnnn!!!

*bon appetite*